日本にしかないもの⑯　卵焼き器

深海魚 2013年12月19日　/　すべての記事 > 食　/　
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日本のソウルフード、卵焼き

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巨人・大鵬・卵焼き。不思議の国ニッポンの伝統食、卵焼き。回転ずしでなぜか必ずメニューにある卵焼き。決して食卓の主役になることはなく、脇役ながら地味にその地位を守ってきた卵焼き。その卵焼き文化を支えてきたのが、日本特有の調理器具「卵焼き器」。

ローテクだが感動

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やっぱりこれやね。「こんなのあったんだ！」と外国人は感嘆。海外からのお客様を「卵焼き」でお・も・て・な・し。あるいは海外へのお土産にも最適。個人的には熱伝導の優れた銅製が好みです。

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深海魚
ライター

深海魚

光がまったく届かない暗黒の世界に生息する人間。人生で必要な知恵はすべてR25で学んだ。右投げ右打ち。好きな駅名は「御花畑」。

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