餃子の王将の「餃子のたれ」の成分は？

深海魚 2013年12月18日　/　すべての記事 > 食　/　
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もうすぐ年末

kanpai

というわけで、昨晩はSUGITOKYO編集部の3名で忘年会に。会場はもちろん、餃子1日200万個の「餃子の王将」。餃子5人前を注文し、ゆく年を振り返りながら来年のSUGOITOKYOの構想などを話し合っていました。

事件はテーブルの上で起きた

途中でメンバーの一人がふと、テーブルの上の調味料に関して素朴な疑問を述べました。「餃子のたれ」と「醤油」って何が違うんだろ？と。
gyoza

別の一人が「餃子のたれの場合、醤油の中にあらかじめ酢とラー油が入ってるんじゃないの？」と推測を述べましたが、なんとなく説得力がありません。テーブルには、客の好みで各調味料の配合比率を変えられるように、酢もラー油も置いてあります。謎は深まるばかり。新年会も餃子の王将ですが、それまでに調べておくことになりました。もし情報をお持ちの方がいらしたら、ライター募集のページからタレこみお願いします。

餃子1日200万個


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深海魚
ライター

深海魚

光がまったく届かない暗黒の世界に生息する人間。人生で必要な知恵はすべてR25で学んだ。右投げ右打ち。好きな駅名は「御花畑」。

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