おからを知る
出典：http://dietbook.biz/okaradiet-1294.html
最近はめっきり食べなくなったおから。しかし、おからは栄養価が高い食品なのです。ではそのおからはどうやってできるのでしょう。おからは豆腐を作るときの副産物です。豆腐を作るにはまず、大豆を煮てすり潰します。それを濾したものが豆乳で、残ったものがおからというわけです。
おからの特徴
出典：http://yaserulincoln.hatenablog.com/entry/2015/07/14/%E3%81%8A%E3%81%8B%E3%82%89%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88%E3%81%AE%E5%8A%B9%E6%9E%9C%E3%81%A8%E6%96%B9%E6%B3%95%E3%80%81%E6%B3%A8%E6%84%8F%E7%82%B9%E3%82%92%E5%BE%B9%E5%BA%95
豆腐もおからも大豆からできるものです。しかしこの両者には大きな違いがあります。それは食物繊維です。豆腐には食物繊維はほとんど含まれていません。逆におからは食物繊維の宝庫。これがおからの特徴なのです。
おからのダイエット効果
出典：http://www.kotubankyosei-iyashiya.com/health/okara/
おからはカロリーが低い割に、満腹感を得られます。ただ、おからは糖質が多いので、ご飯やパンなどの炭水化物を減らしておからを摂るようにしましょう。そうすることで、同じ量食べてもカロリーは抑えられます。
おからダイエットメニュー
出典：http://cookpad.com/recipe/3648579
ではそのおからを使ったメニューをひとつ紹介しましょう。おからサラダです。作り方は簡単。ポテトサラダを作る要領で、ポテトをおからに変えるだけです。これだと、おから嫌いの人でも食べられますし、量も取れます。ぜひ作ってみてください。
深海魚
祭（まつり）
ライター三号
