日本に生まれてよかった
日本に生まれてよかったと思う理由ランキングに「マヨネーズがうまい」がランクインしているのは、私だけではないはずだ。海外に行ったことのある人ならわかると思うが、あの優しい甘さ、ほどよい塩辛さ、豊かなコクと風味、クリーミーな口どけは、日本製マヨネーズ以外では決して味わえない。
無人島へはマヨネーズを
そんなわけで私はどんな食べ物にでもマヨネーズをかける、いわゆるマヨラーである。たこ焼きはもちろん、寿司にも、納豆にも、豆腐にも。マヨネーズをどばどばかける。マヨネーズにワサビを混ぜた「ワサビマヨ」は日本の至宝である。無人島に一つだけ持って行くものを選ぶとすれば何か？という問いに「マヨネーズ」と答えない人はどうにかしているとすら思う。
旨い理由はなんだっていい
海外の人々にも人気の日本のマヨネーズ。その旨さの秘訣にはいろいろな説がある。卵の卵黄しか使わないからだとか、マイルドな米酢を使っているからだとか、容器のあの独特の形状のおかげだとか、いろいろ言われているが、そんなことはどうでもいい。私にとっては旨ければそれでいいのだ。
外国人の反応
日本には、すべての料理にマヨネーズを使った、マヨネーズ料理専門店がある。その店を訪れたアメリカ人の反応は次の通り。日本に生まれてよかった。
ロイヤル後藤
深海魚
ＭＯＭＯ
遠藤 恵里子
祭（まつり）
為本 晃弘
