Orang Jepang dan Wasabi
Apakah benar bahwa orang Jepang dan wasabi tak terpisahkan?Jawabannya : TIDAK. Di Jepang, terkadang kami menggunakan wasabi ketika menikmati sashimi dan sushi; tetapi, tidak ada manfaat lain yang terlintas di pikiran saya.Bagaimana dengan mayones wasabi di Gindako*?. Ya, mungkin itu dapat diperhitungkan, tapi apa lagi?. *Gindako : jaringan gerai penjual Takoyaki yang terkenal di Jepang.
Memasukkannya ke dalam lubang hidung?
Meskipun demikian, untuk orang orang di luar Jepang, bila mereka berkunjung ke Jepang, tentu akan mencari wasabi. Dan wasabi, selalu identik dengan Jepang. Enam bulan yang lalu, saya menikmati perjalanan ke Malaysia. Sushi dan wasabi, saya membelinya di Isetan*- Malaysia, sebagai hadiah kecil untuk teman saya yang berasal dari Inggris dan sedang menetap disana. Dia membuka kemasan plastik kecil yang berisikan wasabi, meletakkan sediki wasabi di jari kelingkingnya. Apakah kamu dapat membayangkan apa yang dia lakukan selanjutnya ?.
Dia menutup lubang kiri hidungnya dengan tangan kiri, menggerakkan jari kelingking tangan kanannya yang sudah dibubuhkan wasabi. Lalu, dia mengarahkan jari tersebut ke dekat lubang kanan hidungnya, dan MENYEDOTnya. Wasabi masuk ke dalam tenggorokannya melalui lubang hidung… mungkin apa yang dia lakukan untuk menyambut kedatangan saya dari Jepang. *Isetan : pusat perbelanjaan Jepang yang beroperasi di mancanegara.Memburu pria muda dengan menanyakan.
“Dimana wasabi?”
Tiga bulan yang lalu, saya berwisata ke Thailand.Dua pria Timur Tengah secara tiba-tiba menghampiri dan mengajak saya berbicara, saat sedang berada di sebuah mini market pada tengah malam. Mereka ingin mengetahui banyak hal tentang “salju” di Jepang, saya tidak bersikap ramah, karena menurut saya, mereka mencurigakan. Beberapa saat kemudian, mereka mulai menanyakan, :”Dimanakah kami dapat menemukan wasabi?”. Saya mencoba membantu mereka untuk mencarinya, namun sia-sia. Saya bertanya kepada mereka, “Jenis makanan apa yang ingin kamu santap dengan wasabi?”. Mereka balik mempertanyakan,: “Tolong beritahu saya, sebaiknya wasabi itu disantap dengan makanan apa?”. Pria Timur Tengah itu mencari wasabi tanpa memahami bagaimana menggunakan wasabi…
Wasabi merupakan alat komunikasi
Cerita-cerita di atas adalah kisah tentang wasabi yang saya alami dalam enam bulan terakhir. Jadi seperti yang kamu ketahui, wasabi bukan hanya berfungsi sebagai penyedap makanan, namun juga dapat berperan dalam komunikasi internasional. Saya yakin bahwa kita dapat memetik manfaatnya dan digunakan dalam pengembangan diplomasi kebudayaan.
Deep sea fish
